Sezona piknikov je odprta. Komaj sem čakala, da zlezemo iz bund, rokavic in kap. Pomlad nam je že dala en lep, sicer še kar precej vetroven vikend, zato smo seveda z veseljem sprejeli povabilo prijateljev na otvoritev sezone. Za odlične čevapčiče in ražnjiče se moramo baje zahvaliti Loškemu lokalnemu mesarju, meso je odlično spekel moški del, solato je pripravila gostiteljica in meni je ostala sladica. In pomladnem času primerno, sem se odločila za lahko kombinacijo limone in skute.
Kot pravijo, je tale sladica zvezda piknikov. Pa tudi čisto navadnega vsakdana.
Zgornja jajčno limonina glazura ima tak poseben okus in potegne malo bolj na grenko, tako, da če bi se radi tega izognili, lahko pecivo naredite brez zgornjega sloja. Le piškotno posteljico in skutino limonino osnovo.
Če pa namesto limonine glazure dodate tri male ali en velik lonček kisle smetane, jo malo posladkate in namažete po vrhu, pa dobite novo odlično skutino pecivo.
Za vsakega nekaj, odlično, ne?
- 150g graham piškotov
- 60 g masla
- 500 g skute
- 100 g sladkorja
- 3 žlice limoninega soka
- naribana lupinica ene limone
- 2 večji jajci
- sok 3 limon
- 100 g sladkorja
- 2 jajci
- 30 g masla








