Ko stopiš v stopnišče našega bloka, te najprej pozdravi vonj po Indiji. Za prvimi vrati, ki jih zagledaš namreč živi prijazen starejši par iz Indije. Glede na pogovor s sosedi nekatere to moti, meni pa že vonj po kariju, garam masali in ostalih indijskih začimbah zbudi domišljijo.
Poleg tega, sva si zadnjič z dragim prvič po rojstvu najinega sončka, privoščila zmenek in sva res skrbno izbirala kam bova šla. Ker vem, da je moj za vroče in pekoče, je bil Curry Life Figovec, ki je hram indijske hrane pri nas odlična izbira. Res ga toplo priporočam vsem ljubiteljem.
In potem naredim tikko masalo, ki je takoj za fish & chips najbolj priljubljena hrana v Angliji…tako kot pri nas čevapčiči. Logično, a ne?
Vi si le privoščite okuse Indije, nam se pa začne dopust in v kampu bolj kot Indija dišijo žari in madžarske gorilne kocke. Če bo le minutka ali dve, se vam javim tudi med dopustom, drugače pa čimveč sonca, dopusta in hladne pijače pa se slisimo, ko se vrnemo.
- 500 g piščančjih prsi
- 1 žlica čilija v prahu
- 1/2 žlice limoninega soka
- 1 žličko paste iz ingverja in česna (če jo dobite, jo kupite, drugače jo naredite sami)
- 125 ml navadnega jogurta
- 2 žlici garam masale
- 1 žlica olja
- 3 šalotke ali 1 čebula
- 1 žlička paste iz ingverja in česna
- 400 g paradižnika
- 1 žlica garam masale
- 1/2 žlice čilija v prahu
- 2 žlici sladkorja
- 300 ml smetane za kuhanje
- 1 žlica mletih mandljev
- 1 žlica kokosove moke
- 1 žlica svežega koriandra (listi)
Vroce in pekoce … pol bo pa una omakca kr prov prsla, fino:)
Bo, bo,…Aleš je navdušen!
Sori, spet js – kje se kupi ta garam masala!
Js sm kupla v hiši začimb, drgač pa mislim, da bi se jo v kakih bolj založenih supermarketih tud dalo dobit.
Kok je blo pa tole dobr!!!;)