Na našem vikendu se še vedno na drevesu zasveti kakšna domača figa. Poleg tega, da smo se jih kar tako z drevesa najedli že do sitega, sem jih že kar nekaj časa hotela narediti kot desert. Tako, kot si zaslužijo. Biti središče deserta, pomešane s slanimi pistacijami, kislim grškim jogurtom in sladkim medom. Malo zažganih pistacij, porabljenega medu, en poskus ali dva in piškotki so nastali kot sem si jih zamislila.
Na srečo se krog mojih preizkuševalcev veča iz dneva v dan in jim ni težko preizkusit nič novega.
Krožniki so bili polizani. In jaz sem takrat najsrečnejša.
Recept je zelo preprost in primeren za začetnike, morda celo za otroke, če jim pomagate s pečico.
- 200 g pistacije
- 2 beljaka
- 12 fig
- med (jaz sem dala 1 žlico medu na osebo)
- grški jogurt (jaz sem dala eno veliko žlico na osebo)
Postrezite hladno!
Dober tek!