Z veseljem z vami delim tudi utrinke iz naše odlične ribje pojedine. Mojster chef se je po ribe zapeljal kar na primorsko, tako, da so bile direkt iz morja. Privoščili smo si 2,5 kg kovača, 2 škarpeni in 2 repa morske žabe…”creme de la creme” morskih rib torej. Tako različne, pa vse tako dobre. Olivno olje, sol in rožmarin. To je vse kar najboljša riba potrebuje. Zraven sva ponudila mlade pečene bučke, ki sva jih prej marinirala v olivnem olju, česnu, soli in malo narezanega rožmarina. V njihovi marinadi sva popekla kuhan krompir s peteršiljem in česnom. Solata caprese in ribe….Pa ne pozabite, riba mora plavati 3 krat. V morski vodi, olivnem olju in belem vinu 😉
Dober tek!