Tale je za moževo prijateljico “Zhano”, ki mi je tako pihnila na dušo, da sem ji mogla kar posvetiti en recept. Ker je omenila, da mesa ne je, pa upam, da se vsaj sladkega ne brani. 😉
Bliža se poletje, zunaj je toplo in v trgovinah in na tržnicah so na police prispele prve jagode. Jagode so princeske (da gospe kraljici čokoladi ne naredimo krivice) sladic. Sploh takih, svežih, sočnih, sadnih, lahkotnejših desertov. Tudi takšne samo s sladkorjem so fajn, če je povrhu še smetana pa sploh super.
Pri nas jih radi jemo v vseh oblikah in se oblizujemo, kako so dobre, dokler ne pridemo k babici na vrt in poskusimo JAGODE. Je to sploh isto sadje? Izgledajo ne tako filmsko, a okus je neprimerljiv. Sploh, če so “direkt” iz vrta, še z malo zemlje gor 😉
- 8 dcl mleka
- 2 vrečki vanilijevega pudinga (jaz sem uporabila burbonsko vanilijo)
- 5 žlic sladkorja
- 250 g jagod (1 velika košarica)
- 2,5 dcl sladke smetane
- 2 žlici limoninega soka
- 1 vanilijev sladkor (lahko uporabite tudi rumovega)
V posodici premešamo 10 žlic mleka in puding. V kozici zavremo preostalo mleko z tremi žlicami sladkorja, ko zavre, pa primešamo pudingovo maso. Z metlico dobro premešamo, ker se zelo hitro strdi. Nato kremo ohladimo. Jagode narežemo na drobne koščke in po njih posujemo vanilijev sladkor in prilijemo limonin sok. V posodi stepemo sladko smetano in ji dodamo 2 žlici sladkorja.
Hladni kremi primešamo polovico sladke smetane in z mešalnikom mešamo, dokler krema ni gladka. Nato sladico serviramo izmenično oziroma, po želji.
Dober tek!