Brstični ohrovt je mogoče res hrana, ki že na prvi pogled daje vtis, da je težka in nas bo po njej napenjalo. Pri nas je šlo kar dobro skozi, razen vonjav, ki so nam odišavile stanovanje 🙂
Pri nakupu smo pozorni, da izberemo majhne plodove, brez madežev in s stisnjenimi listi. Hranimo ga nekaj dni v hladilniku.
Mogoče za začetek raje dajte samo kakšnega v navadno zelenjavno juho. Za test, če bo malček dobro prenesel. Naš je bil silno zadovoljen.
- 8 do 10 brstičnih ohrovtov
- drobtine
- košček masla
Ohrovt damo v kozico in ga na zmerni temperaturi kuhamo okrog 20 minut. Oziroma poskusimo z vilico, ko gre gladko skozi, je kuhan. Ohrovt odcedimo. V ponvi na košku masla prepražimo drobtinice. Ko zlato porumenijo, vanj stresemo ohrovt, izklopimo in premešamo.
Ohladimo in ponudimo.
Dober tek!