Danes je očitno “udarilo” obžalovanje od poizon banan in bo na jedilniku solata. Najbrž bi res potrebovala brco v zadnje tri črke in narediti res samo solato, sem samo ob misli na možev pogled to možnost hitro opustila. Kot bi rekel moj ata, ne moreš prekinit življenskega kroga. Trava je za krave, krave pa za ljudi. 😉
Čeprav oba obožujeva motovilec in rukolo, ki sta mimogrede, zelo zdrava, rukola je pa znana tudi kot afrodiziak (vsaj nekaj, za tolažbo, če si samo na solati), je vseeno solata slastnejša še s kakim dodatkom.
Izbrala sem zdrave a slastne dodatke in solata je bila odlična in jo je zmanjkalo v trenutku.
Solata s pečenim sirom
100 g motovilca
100 g rukole
Sir za žar
Polovica piščančjih prsi
1/5 pora
2 pesti orehov
Grozdje
Balzamični kis
Malo medu
Sol
Solati stresemo v posodo in ju operemo. V ponvi na olivnem olju prepražimo piščančje prsi, ki smo jih narezali na koščke in namazali z gorčico ter posolili. Ko so zlatorumeno zapečeni jih odstranimo in v ponev damo sir. Pečemo ga, dokler ne dobi rjavih lis. Za par sekund v ponev stresemo še orehe, da pridobijo okus. Nato vse skupaj damo na solato. V skledo najprej damo solato, jo posolimo in prelijemo s čajno žličko medu. Dodamo še balzamični kis in premešamo. Na solato dodamo piščanca, sir, orehe in grozdje.
Zeleno-bela polentica
por
polovico jabolka
polenta
1 topljeni sir
Por malo prepražimo, da se razpusti, dodamo mu narezano jabolko in prelijemo z vodo. Prilijemo približno za prst visoko vode in pustimo, da zavre. Dodamo polento in kuhamo pet minut. Ko je kuhano, dodamo topljeni sir. Premešamo, ohladimo in postrežemo.
Dober tek!