Pravijo, da je treba jetrca jesti, ker imajo veliko vitaminov, predvsem pa, če nam manjka železa, ki ga imajo res veliko. Pravijo, da so sedaj jetrca že čisto zastrupljena s čudno prehrano, ki jo jedo piščanci. Če pretehta, pa presodite sami. Naš malček jih je pojedel v hipu.
- 10-15 g piščančjih jetrc
- mala čebula
- sol
- malo česna v prahu
- majaron
- polovica čajne žličke mezge
- košček masla
Na maslu prepražimo na drobno sesekljano čebulo in ji dodamo na drobno narezana jetrca. Pražimo dobre 3 minute, da jetrca spremenijo barvo, nato jih zalijemo z malo vode, dodamo mezgo, majaron in česen v prahu in kuhamo še dobrih pet minut. Na koncu posolimo in postrežemo s pire krompirjem ter okrasimo s peteršiljem.