Jaffa lolita tortice

A veš tisto, ko se ti na ene teden nabere vse! Ko pripravljaš nekaj posebnega in rabiš ogromno časa in te izza ovinka trešči še škrlatinka našega škrata?

In vse pade v vodo. Recept, ki je pripravljen že nekaj časa, bo počakal na objavo, prav tako vse ostalo delo. Poleg tega sva iz vrtca dobila še nahrbtnik z Leško (naš fant je v skupini Veverice in imajo igračko Leško) in jo moraš cel teden imeti s sabo, saj je treba na koncu oddati poročilo kaj si z njo počel. Kar pomeni tekma staršev, kdo ima več časa, večjo ustvarjalno žilico ipd… kje so tisti časi, ko smo se v vrtcu samo igrali?

Vam je kar cuker padel ob tej objavi? Ravno prav, sledeči recept vam bo rešil življenje 😉

Sestavine:
Za testo:
  • 5 jajc
  • 5 žlic moke
  • 5 žlic sladkorja
  • pol vrečke pecilnega praška
Za kremo:
  • 1 l sladke smetane
  • 400 g temne ali jedilne čokolade
Za polivko:
  • 1 dcl mleka
  • 2 žlici ruma
Za pomarančno sredico:
  • sok 4 sočnih pomaranč
  • 3 žlice gustina
  • 3 žlice sladkorja
Kakav v prahu in praženi lešniki za dekoracijo.  
Postopek:
Najprej naredimo testo za biskvit. Penasto vmešamo jajca in sladkor, ter počasi dodajamo moko zmešano s pecilnim praškom, da dobimo gosto penasto testo. Jaffa lolita tortica Vzamemo velik pekač, ga obložimo s peki papirjem in ga posujemo s sladkorjem. Nanj zlijemo maso in damo peči za 10-15 stopinj v pečico ogreto na 200 stopinj. Jaffa lolita tortica Med tem naredimo kremo. Stopimo čokolado in zmiksamo smetano. Vse skupaj zmešamo v homogeno kremo in damo hladit. Jaffa lolita tortica Naredimo še pomarančno sredico. V kozico nalijemo pomarančni sok, dodamo sladkor in kuhamo, da se sladkor raztopi. Vmešamo gustin (jaz ga raztopim v parih žlicah vode, da se znebim grudic) in kuhamo, da se nam zgosti na željeno gostoto. Jaffa lolita tortica Testo vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Z modelčki oblikujemo kroge. Jaffa lolita tortica V posodici zmešamo 1 dcl mleka z 2 žlicama ruma (količino regulirajte glede na jedce ;)) Kar pomeni, da sem jaz tiste za otroke namočila kar s pomarančnim sokom. Jaffa lolita tortica Ko imamo izrezane kroge, se lotimo oblikovanja. Najprej damo biskvit, ga namočimo s polivko iz mleka in ruma, nanj nadevamo pomarančno kremo. Na vrhu nadevamo še kremo in jo s pokrovčkom modelčka potisnemo navzdol. Posujemo ga s kakavom v prahu in okrasimo s praženimi lešniki. Jaffa lolita tortica Če vam vse skupaj deluje prezahtevno, lahko uporabimo kar kozarčke. Jaffa lolita tortica Dober tek!