1 jedilna žlica kvasa
125 ml tople vode
125 ml mleka
1 večje jajce
2 jedilni žlici olja
2 jedilni žlici sladkorja
1 čajna žlička soli
425g moke
1 jedilna žlica masla
V posodici zmešamo vodo in kvas. V večjo posodo damo jajce, mleko, sol, sladkor in olje. Vse skupaj dobro premešamo in prilijemo mešanico kvasa in vode. Nato čez cedilo pretresemo še moko. Vse skupaj mešamo z mešalnikom ali rokami približno deset minut, oziroma dokler testo ne začne odstopati od posode. Ko je testo pripravljeno, ga pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati dobro uro. Potem testo stresemo iz posode na mizo, ki smo jo prej posuli z moko. Testo ponovno pregnetemo in ga narežemo na 8 enakomernih koščkov, ki jih oblikujemo v okrogle štručke. V pekač damo peki papir in nanj naložimo štručke. Pustimo vzhajati še 40 minut. Na vsako štručko damo košček masla in jih damo peči v pečico, ki smo jo segreli na 180 stopinj. Pečemo od 18 do 20 minut in štručke so gotove.
Dober tek!
1 srednji krompir
pest stročjega fižola
košček sira
žlico kisle smetane
Krompir in fižol damo v vrelo vodo in ju kuhamo približno 20 minut. Ko sta kuhana, vodo odcedimo, ju stresemo v krožniček in dodamo smetano ter narežemo sir. Zmiksamo s paličnjakom in pastica je gotova.
Dober tek!
Pest brokolija
Polovico lončka kuskusa
Košček masla
Žlica kisle smetane
V kozico nalijemo vodo in vanjo stresemo brokoli. Po petih minutah kuhanja dodamo še kuskus. Kuhamo še pet minut in odstavimo. Če smo dodali preveč vode, vse skupaj samo precedimo. Stresemo v krožniček in dodamo maslo in smetano. Premešamo, malo ohladimo in ponudimo.
Dober tek!
1 kivi
1 kaki
1 keks
Kivi in kaki olupimo in ju na drobno narežemo. Oboje pretresemo v krožniček, dodamo že nadrobljen keks, premešamo in ponudimo.
Dober tek!
2 gnezda širokih rezancev
pest brokolijevih cvetov
dve rezini sira
rezina šunke ali kuhanega pršuta
Tri žličke adaptiranega mleka (če že uporabljate navadno mleko, ga uporabite namesto vode)
V kozico damo vodo in ji dodamo adaptirano mleko. Ko vse skupaj zavre dodamo široke rezance. Kuhamo približno pet minut in dodamo še brokoli. Vse skupaj pustimo vreti še deset minut, nato rezance z brokolijem odcedimo in jih damo v krožniček. Primešamo še sir in pršut, ter “zmiksamo” s paličnjakom. Ker makaroni kar dolgo časa držijo temperaturo, jim lahko dodate hladno mleko, da se jed hitreje ohladi in je pripravljena za malčka.
Dober tek!
Zadnjič sem pri piščančjih prsih odstranila kost, ker je bila odveč, za super kurjo juhico, pa je ravno pravšnja. Z malo mesa, ki ga je ostalo na njej, bo juhica še toliko boljša. Dodano na polovico narezan korenček, par koščkov kolerabice, vejico peteršilja, dva koščka pora, ščepec soli in vse skupaj zalijemo z vodo. Kuhamo približno uro in izklopimo. Odstranimo por in peteršilj, s kosti poberemo meso in ga natrgamo na krožnik. Kolerabo in korenje odstranimo in ju narežemo na manjše koščke. Juho nadevamo v krožnik, ostalo pa nalijemo v posodico za led in damo zmrznit za drugič. Juho iz krožnika zlijemo v kozico, ji dodamo meso in zelenjavo ter vanjo zakuhamo “zžvrkljan” jajček. Ohladimo in ponudimo.
Dober tek!
V vodo damo 4 žlice riža in ga kuhamo vsaj 20 minut. Pustimo, da se je čisto mehek. Nato ga odstavimo in mu dodamo adaptirano mleko. Če smo adaptirano mleko že zamenjali s “pravim”, ga damo namesto vode. Dodamo polovico banane in jo z vilico pretlačimo ali pa samo natrgamo na koščke in pomešamo z rižem. Ohladimo in postrežemo.
Dober tek!
Danes smo tudi našemu malčku privoščili martina. Ko sem rezala krompir za naše kosilo, sem enega dala na stran, ga narezala na manjše koščke in dala na krožniček. Vzela sem tudi košček prsi in jih natrgala zraven krompirja. Da pa je bil obrok popoln, pa sem mu dodala še koščke korenčka in stročjega fižola. Vse skupaj premešamo, če želimo lahko tudi pretlačimo. Če je pregosto zalijemo še malo s kurjo juhico.
Dober tek!
5 koščkov svinjskega stegna
Pol skodelice riža
Mali korenček
Pol konzerve graha
V kozico nalijemo vodo in ji dodamo meso, riž in korenje. Kuhamo od 15 do 20 minut, oziroma, dokler riž in meso nista mehka. Dodamo grah, premešamo in postrežemo.
Dober tek!
3 žlice ratatuja, ki smo ga skuhali za nas. (Jaz sem ga vzela stran, preden sem dodala vino).
Polovico puranjega zrezka
5 žlic polente
V kozico damo meso in ratatuj in pražimo, dokler meso ne spremeni barve. Nato dodamo polento in zalijemo z vodo. Kuhamo približno 10 minut, da se skuha zelenjava in da se polenta zgosti.
Postrežemo.
Dober tek!
