V ribarnici mi je svetovala, da naj vzamem ta file, saj ima najmanj kosti. Samo zato sem izbrala tega, tako, da če imate v mislih kateregakoli drugega, si le privoščite. Le, da je riba. Saj so za otroke visoko na seznamu priporočljive hrane. Pri začetnem uvajanju, nama je zdravnica svetovala predvsem ribe na s. Z zelenjavo so zdrava in hranljiva kombinacija, pa še dojenčki so navdušeni, saj ni treba veliko grist.
- manjši file lista
- pol korenja
- pol stebla zelene
- pol dcl jušne osnove
- česen v prahu
Korenček in zeleno narežemo na drobne kockice in ju prepražimo na malo olivnega olja, zalijemo ju z jušno osnovo in kuhamo 15 do 20 minut, da se zelenjava zmehča. Solimo po okuso oziroma po potrebi, če ni že jušna osnova dovolj slana. Če se juha prehitro povre, zalijemo še z vodo. Odstavimo z ognja in medtem spečemo ribo. Na malo olivnega olja, ki smo ga segreli na manjši ponvi pečemo file minuto do 2 na vsaki strani. Na krožnik položimo zelenjavo in na vrhu file lista. Ohladimo in ponudimo.