Tale, ki je danes nastajal pod mojimi rokami, bi bolj težko tekel, če ne zaradi tega, ker je s čokolade, pa zaradi tega, ker se mi je toliko ruma vlilo v maso 🙂 To me je spodbudilo, da malo raziščem to piratsko dobroto. Izvor imena je pravzaprav nejasen, čeprav naj bi v teoriji ime prišlo iz besede rumbullion, ki naj bi pomenilo “izbruh razburjenja”, seveda, pa se pojavljajo tudi druge teorije, o nizozemskih kozarcih rummers, pa najbrž bi se še našlo kaj. Čeprav rum proizvajajo v mnogih državah, pa je najbolj znan tisti karibski rum. Tisti, ki so si ga privoščili pirati ob iskanju zakladov. In tisti, ki dandanes roma v razna peciva, koktejle, čaje,…in tudi v naših ježkih je pristal.
Ježki
250 g margarine
300 g albert piškotov
100 g sladkorja v prahu
100 g čokolade v prahu
1 vanilijev sladkor
1 pest mletih mandljev
0,7 dl ruma
Glazura:
100 g čokolade v prahu
50 g margarine
3 žlice vode
čokoladne mrvice
1 tablico jedilne čokolade
Za oči:
sladkor v prahu
limonin sok
Margarino stopimo in ji primešamo vse ostale sestavine in vse skupaj zmešamo v gladko maso. Oblikujemo ježke in jih damo v hladilnik, da se masa strdi.
Za glazuro stopimo margarino in ji dodamo čokolado, čokolado v prahu in vodo, da dobimo tekočo čokolado. Ježke vzamemo iz hladilnika in jih pomakamo v čokoladno zmes.Položimo jih na krožnik in jih potresemo z mrvicami, razen po “smrčku”, kjer pustimo samo gladko čokolado. Ježke damo v hladilnik, da se čokolada strdi, nato jih vzamemo ven in jim narišemo oči. Oči narišemo z zobotrebcem iz mase sladkorja v prahu in par kapljic limoninega soka, da dobimo srednje gosto kremo. in ježki so gotovi. Najbolje je, da jih damo še za par ur v hladilnik, čeprav priznam, da se je težko upreti 😉
Bananorižek
V vodo damo 4 žlice riža in ga kuhamo vsaj 20 minut. Pustimo, da se je čisto mehek. Nato ga odstavimo in mu dodamo adaptirano mleko. Če smo adaptirano mleko že zamenjali s “pravim”, ga damo namesto vode. Dodamo polovico banane in jo z vilico pretlačimo ali pa samo natrgamo na koščke in pomešamo z rižem. Ohladimo in postrežemo.
Dober tek!