Grenadir marš, je stara skoraj tradicionalna jed, kot štrudelj in šmorn. V več državah ga imajo za tradicionalno jed, le z drugačnim imenom. Mene pa spominja na otroštvo. Ker prihajam iz knapovskega mesta in je grenadir marš prava knapovska jed, je bila pri babici in dediju velikokrat na mizi. Tisti pravi grenadir marš ima še pravo svinjsko mast, ocvirke, nekateri dajo tudi meso, je zelo kaloričen in ravno prav za rudarje, ki se pravkar odpravljajo v jamo. Ker pa v tem receptu izpustim mast, ocvirke in meso, bo malo telovadbe v fitnesu, krog okoli jezera ali po poti spominov in tovarištva zadosti, za krožnik babičine dobrote.
Tokrat smo si ga privoščili vsi trije, in naš fantič bi še krožnik polizal 😉
Grenadir marš
4 krompirji
200 g makaronov
Velika čebula
Sol
Olivno olje
V kozico damo kuhati krompir v olupkih. Kuhamo ga dobrih 20 minut in ga damo hladiti. V večji lonec nalijemo večjo količino vode, ki jo solimo. Ko zavre vanjo vsujemo makarone.
Krompir olupimo in ga narežemo na rezine. Čebulo sesekljamo in jo prepražimo, nato pa dodamo še krompir. Malo ga posolimo in vanj stresemo še makarone, ki smo jih pred tem odcedili. Premešamo in po potrebi še dosolimo. Po želji dodamo še ocvirke.
Mini marš
1 krompir
2 pesti makaronov
Žlico čebule
Malo soli
Olje
Krompir še v olupu skuhamo in ga naredimo kot pražen krompir. Dodamu mu kuhane makarončke, premešamo in postrežemo s peso. Podrobnejša navodila so zapisana zgoraj.
Dober tek!