Miza za dva. Bučanje valov. Glasna plesna glasba. Zagoreli obrazi. Cvetje v laseh. Sveži rakci, ki so še ravnokar plavali v sinje modrem oceanu in mango odtrgan iz bližnjega drevesa. Sanjski dopust na Karibih? Preveč prebranih knjig? Najljubše sanje? Ali le bujna domišljija neke blogerke?
Karkoli od tega že je resnično, eksotična kombinacija vas bo pripeljala točno tja, kamor ste si vedno želeli. Pa čeprav le v mislih. Je lahka, drugačna, osvežilna in sveža.
To je tisto, zaradi česar se veseliš iti vsak dan v kuhinjo. Lahko si ustvariš Rusijo, Brazilijo, Kitajsko ali pa čisto domačo govejo juho. In to je tisto, kar ti daje metuljčke v trebuhu, pričakovanja novih okusov in vsaj delček kraja, ki ga mogoče ne boš uspel nikoli videt.
Zasanjan in divji uvod, kajne? Si lahko zamislite in odgovorite, kaj od zgoraj naštetega je res in kaj ne?
- 500 g kozic (lahko kupite sveže, že kuhane v ribarnici, ali si olajšate z že očiščenimi in zamrznjenimi kozicami. Jaz sem jih kupila v Hoferju. Tiste na nabodalcih, brez marinade so odlične!)
- žlička medu
- sol
- poper
- strok česna
- ščep ingverja
- ščep currya
- 2 manga
- 1 čili (če nimate celega stroka, lahko uporabite mletega, kot sem ga jaz)
- 1 limeta (lahko jo nadomestite s sokom ene limone)
- ščep soli
- 2 mladi čebuli
- 1 veliko žlico koriandra
- skodelico riža (jaz sem uporabila jasminov riž)
- pest drobljenih ali nasekljanih slanih arašidov
- 2 veliki žlici kokosove moke





