Včasih se sprašujem kaj podariti prijateljem za njihove praznike. Imam kar nekaj sladkosnedih prijateljic oziroma redko katero, ki ji čokolada ni vsako (urna) dnevna misel. In tudi tokrat je bilo tako. Ker je bila za rojstni dan na Kubi (ja, kar zavidajte ji, se spodobi ;)), mora sedaj oddelati praznovanja posebej, v več dneh. Kar sploh ni tako slabo, če tako pomislim. Njen dragi Klemen, mi je prijazno in na skrivaj sporočil iztočnice, kaj naj torta vsebuje in odločitev o receptu je s pomočjo recepta s kulinarike hitro padla. Na srečo, se Klemnu, kljub temu, da ga je Urša zalotila, ni zgodilo nič hudega in je uspešno skrival najine tajne dogovore. Presenečenje je uspelo, Urša je bila zelo navdušena in presenečena, jaz pa tudi, saj je bila darila zelo vesela. Bolj, kot bi bila kakega mila ali česa podobnega.
Torej, tortica je nasitna, a je ravno prav vsega, saj čokolada in kokos ublažita sladkost nutele in čokolade. Tudi zgleda zelo lepo, tako, da jo toplo priporočam!
Skratka, še enkrat, draga naša Urša vse najboljše, najlepše in najslajše ti želimo!
- 6 jajc
- 6 žlic sladkorja
- 6 žlic moke
- 2 žlici kakava
- 6 žlic mlačne vode
- 1 vanilijev sladkor
- 1 pecilni prašek
- 5 beljakov
- 1 jogurtov lonček sladkorja
- 150 g kokosove moke
- 2 sladki smetani (500 ml)
- 200 g čokolade
- 5 do 6 banan (odvisno od velikosti)
- 1 kozarec nutele
S kuhalnico narahlo vmešamo nastali sneg in dobljeno maso zlijemo na dobro namaščen tortni model. Položimo v pečico ogreto na 180 stopinj in pečemo dobrih 30 minut (poskusimo z zobotrebcem, če se ni nič biskvita prijelo nanj, je pečen, drugače pečemo še 10 minut).
Za kokosov biskvit stepamo sneg iz beljakov in postopoma dodajamo sladkor. Ko je sneg narejen, narahlo vmešamo še kokosovo moko in zmešamo v rahlo testo. Zlijemo ga na namaščen pekač in ga položimo v ogreto pečico (180 stopinj) ter ga pustimo peči 20 minut.
Sladko smetano stepemo in ji dodamo stopljeno čokolado. Dobimo kremo za torto. Banane olupimo in narežemo na kolesca.
Čokoladni biskvit prerežemo na polovico in ga namažemo z nutelo.
Na nutelo naložimo banane in premažemo s čokoladno kremo.
Nanjo položimo kokosovo testo, ki ga spet namažemo z nutelo, obložimo z bananami in premažemo s čokoladno kremo. Čez položimo drugo plast čokoladnega biskvita.
Naredimo ganache in ga počasi dajemo na torto. Razmažemo po vrhu torte in malo ob straneh, da dobimo marmorni vzorec. Po vrhu potresemo s temnim kakavom in čokoladnimi ostružki (z nožem nastrgamo čokolado).
Torto pustimo v hladilniku čez noč, da se okusi prepojijo.
Dober tek!
Ninalesrene, se enkrat najlepsa hvala za cudovito presenecenje. Kaj cudovito, nadvse okusno. Ze tko je bla odlicnega okusa, ko pa vidim (in slisim), kolk truda, casa in sestavin je blo vlozenega vanjo, je pa se milijonkrat boljsa! Hvala, hvala, hvala! Super je met take prjatle! :*